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    【聚焦重慶兩會】劉虎:建立“社區食堂”解決老人吃飯難題

    提交者:渝致宣時間:2019年01月30日瀏覽量:19044

    政協委員劉虎:建立“社區食堂”解決老人吃飯難題

    隨著老齡化社會加速到來,養老成為中國社會備受關注的民生大事。數據顯示,截至2017年底,我國60周歲及以上老人已達2.41億人,占總人口比重17.3%。重慶預計到2020年,全市60歲以上總人口將達到800萬人,超過全市戶籍總人口的23%。

    隨著年齡增大,不少行動不便的老人連下樓買菜都有困難,更別提自己做飯了。再加上如今許多老人的子女都外出工作,無法在身邊照料,如何讓他們不再為“吃”而煩惱,是一個值得探討的問題。

    就此,市政協委員、市人力社保局政策研究處副處長劉虎在提案中給出自己的建議:廣泛建立社區長者食堂,解決老人居家養老吃飯難題。

    “民以食為天,讓老人們能夠方便地吃上一口熱飯,對于解決老齡化、高齡化與空巢化疊加的養老困境,有著重要的意義?!眲⒒⒄f,長者食堂可不只是讓長者吃飯這么簡單,它還是一個良好的互動平臺。

    老人們因為吃飯聚在一起,也就有了許多共同話題,從而告別無聊的生活環境。有共同愛好的長者可以在此組團,參加相似的小組活動。如果更深入一些,長者食堂還能在一定程度上提供醫療咨詢服務,兼任“健康課堂”這一角色。

    在劉虎看來,老人們把“吃”的問題解決了,才能有一個安詳幸福的晚年,子女們才能更安心地工作?!斑@種模式對于年輕人來說也是一種示范,使大家不用為晚年生活過于擔憂?!眲⒒⒄f,通過對長者飯堂模式的探索,能讓尊老愛老的優良傳統傳承發揚,同時會減輕社會整體的養老負擔。

    “目前重慶市沒有統一的相關支持文件出臺,長者食堂的推進艱難。社會企業和慈善機構參與度低,全社會沒有形成社會參與、人人助老的服務氛圍?!?

    劉虎建議,盡快出臺支持長者食堂建立的統一規劃文件,提升重慶居家養老的服務質量水平。

    “可以通過專項資金集中采購設施設備、場地裝修、網絡建設和就餐補貼。政府資金起到引導作用和示范效應,帶動社會企業、個人和慈善機構介入長者食堂的創辦工作?!?

    此外,針對配餐企業中心廚房和配送過程也要有效監管,建立助餐服務準入、退出機制,推動企業建立覆蓋食品生產、配送等全過程的安全監管機制,確保其嚴格按食品衛生法律法規和協議規定提供服務。

    劉虎還建議,除了選擇安全、綠色、無污染、可追溯的食材外,針對老年人的體質和需求,還可以聘請專業持證廚師,按照老年人體質和口味烹制菜品,由專業營養師根據老年人特點設計營養餐。

    (轉載自上游新聞,記者 王淳 攝影 楊新宇)


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